有元葉子 (著)

冷凍庫に下ごしらえができた食材や美味しい作りおきがあれば、どんな日でもすぐにごはんが整います。おいしい冷凍食品を自分で作るための知恵が一冊に。

有元葉子（ありもと・ようこ）

おいしくて美しい料理で定評のある料理家。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」を運営。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ。『レシピを見ないで作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）は「人生を変える料理書」として話題になった。『だれも教えなかった 料理のコツ』、『1回作れば3度おいしい 作りおきレシピ』『ぬか漬け帖』（以上、筑摩書房）、『パスタの本』（東京書籍）、『有元家のさもないおかず』（三笠書房）など著書は100冊を超える。

出版社 ‏ : ‎ 筑摩書房
発売日 ‏ : ‎ 2022/9/29
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 176ページ